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但馬鴨 ロースブロック


鴨肉の最高級部位を様々なお料理に。

~但馬鴨とは~

農事組合法人 アイガモの谷口が大切に育てた兵庫県産の安心安全な鴨です。

飼育のこだわり

①エサ
 自社生産しているお米を中心とした国産自家配合で成長剤や抗生物質などを使用しておりません。
②飼育環境 
  但馬(兵庫県北部地方)の恵みであるきれいな水や空気、それに平飼い(カモが自由に動けるよう飼育)し、適度な運動をすることでストレスを抑えた健康的な鴨です。
③飼育日数
 飼育日数を長くすること(通常70日のところ但馬鴨は90日)で、

味の特徴

①飼育日数長いことで、味に深みが増します。
②自社生産のお米中心のエサにより、臭みが少なく透き通った脂が特徴です。
③食肉加工も自社で行っており、部位分け後すぐに急速冷凍機(プロトン冷凍)で高品質なまま長期保存が可能です。


飼育から商品化まで完全一貫管理をしており、食の安心安全をお届けできます。
また、鴨舎から出たフンを肥料として田んぼにまくことで、自然循環を可能にし、地球環境にも優しい農業を実践しております。
但馬鴨を食べていただくことで、自然循環農法を実践し続けることが可能です。



 

NEW

  • 但馬鴨 ロースブロック

  • 型番・品番

    k-088

  • 販売価格

    2,130円(税抜) 2,300円(税込)

  • 在庫

    100

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • ヘルシー鴨肉を家庭料理に

  • 但馬鴨 鴨ロース ブロック 370g前後 冷凍便 

    名称:合鴨肉ロース
    原材料名:合鴨肉ロース(国産)
    内容量:370g前後
    保存方法:冷凍(−18℃以下)保存、解凍後は冷蔵保存の上3日以内に消費

    十分に加熱してください。
    鴨肉の皮(脂)付近に黒い斑点があります。
    鴨の毛根に当たり食用に差し支えありません。

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