みそは、寝かせる場所によって微妙に風味が変わってきます。
その場所により、温度、湿度、存在する菌の状態、さまざまに条件が異なります。
【仕込みみそ】をご家庭で寝かせるだけで、我が家のみそが出来上がるわけです。
1月～3月間の寒時期に仕込んだ味噌です。暑い夏を過ぎて
８カ月～１年くらいご家庭で熟成させてから、お召し上がりください。
※写真はイメージです
こだわり① 安心安全の原料（自家生産）
たにぐちが栽培した「たにぐちのアイガモ米」と「無農薬白大豆」、それに「赤穂の天塩」のみ。
こだわり② 手作り
無添加無着色で、昔ながらの手作りみそ。
こだわり③ おいしさ
香りがよく、まろやかな味わいで美味しい。
【令和６年３月以降お届け】たにぐちの手作り【寒仕込みそ】
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【令和６年３月以降お届け】たにぐちの手作り【寒仕込みそ】
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型番・品番
rg-025
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販売価格
3,348円（税込） ～12,086円（税込）
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販売開始日
2023/11/20
- ポイント還元1%
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在庫を確認する
在庫あり
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【令和６年２月～３月以降のお届け】※令和6年9月から価格変更しております。
仕込みみそです。すぐには食べられません。
ポリ袋入りです。
そのまま保存容器に入れて、常温で寝かせてください。
寝かし方の説明書付き
寝かせる期間はお好みですが、暑い夏を経過した８か月～１年間ほど寝かせてください。
寝かせる期間に風味が変わり、様々な時期の風味、オリジナルの味噌を楽しむことができます。
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