但馬鴨の希少部位、「砂ずり」
本来であればコリコリした食感を楽しめる部位ですが
缶詰加工をする事によって、柔らかく仕上がりました。
ピリッと鷹の爪が効いたスパイシーな仕上がりのなかに
シンプルな素材だけの優しいおいしさが口いっぱいに広がります。
オリーブオイルに染み出た「但馬鴨」の旨みを
ぜひ、フランスパンと一緒にお楽しみください。
缶を開けてそのままでも十分美味しいですが
おすすめは ３分程度湯せんし、ほんのり温かいほうが
より一層かおり、上質な脂をお楽しみいただけます。
オーガニックファームたにぐちの缶詰は3種類ございます。
ささみの洋風味噌煮
・砂ずりのアヒージョ
・もも肉の炭火焼
こちらもご覧ください。
＜但馬鴨とは＞
但馬自然の中で、衛生管理と適正羽数でのびのびと飼育し、
自家生産のお米(但馬産)を主原料とした厳選飼料(餌)により、安心・安全で健康的な鴨です。
鴨本来の旨味やコク、良質な脂に仕上げた最高級合鴨です。
