但馬鴨肉のきめ細かい肉質を
「ガツンッ！！」と感じて下さい。
脂の甘さ、肉質をお楽しみ頂けます。
但馬鴨の最高級部位のロースのみを使用し、
但馬鴨の味わいを感じて頂けるようにスライスしました。
お出汁にサッとお肉を潜らせ、色が変わったらすぐにお召し上がりください。
しゃぶしゃぶに合うよう、スライスする厚さにもこだわっており、
鴨鍋とはまた違う味わいに仕上がっております。
〈お召し上がり方〉
①鴨スライスの袋をハサミで切り、真空を解除します。その後、セット内容すべて解凍します。（冷蔵庫で約5時間程度、常温だと約一時間程度で解凍できます。）
あとは、お野菜をご用意ください。おすすめは、白髪ねぎ、千切りキャベツ、水菜などサッと火が入りやすいものをご準備ください。
②鍋にダシ（ストレート）をそのまま鍋に入れ火を沸騰させます。
③但馬鴨つくねをさじでとり、鍋に入れます。つくねが浮き上がるまでお待ちください。
④つくねが浮き上がったら、一度に食べきれるだけの鴨ローススライス・野菜を入れます。
鴨ロースは炊きこむとお肉が固くなりやすいです。色が変わった頃が食べごろです。
⑤最後は玄米うどんを入れます。再沸騰して?がほぐれたらお召し上がりください。
メッセージカードをご利用の場合は、お選びください。
熨斗（中元・歳暮・暑中見舞・内祝・御祝・御供などなど）のご対応も可能です。
※その他ご要望のある場合はお気軽にお問い合わせください。
